食品加工过程发生变化时，必须进行HACCP计划的验证。
错
举一反三
- 在HACCP计划执行过程中，当发生一些因素变化时，需要对HACCP计划进行再次确认，请你说明此类变化？
- HACCP验证程序是验证HACCP计划能否有效控制可能发生的食品危害，以及是否有效执行。
- 中国大学MOOC: HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异，每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特性。
- HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异，每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特性。 A: 正确 B: 错误
- HACCP体系的特点（ ）。 A: 明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任 B: HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异 C: HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上 D: HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通
内容
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建立HACCP体系的食品加工企业实验室应开展的工作： A: 食品接触表面的卫生监测 B: 成品检验 C: HACCP计划和体系的验证 D: 以上都包括
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HACCP体系的特点（ ） A: HACCP必须建立在GMP和SSOP基础上 B: HACCP不是零风险体系，但使食品生产最大限度趋近“零缺陷”。 C: 明确食品生产商及食品销售商在保障食品安全中的责任 D: HACCP强调加工过程工厂与政府的交流沟通 E: HACCP体系的具体内容因不同食品加工过程而异
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HACCP体系的确认方法是： A: 包括HACCP计划中加工过程的任何变化 B: 定期职工会议 C: 对产品进行定期质量控制检查 D: 进行定期审核
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以下计划哪一个不属于HACCP计划的前提计划？（） A: 培训与教育计划 B: 员工健康体检计划 C: 加工设备维修保养计划 D: HACCP体系的验证计划
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HACCP计划必须每年至少重新评估一次，同时当有影响危害分析或HACCP计划的变化发生时，也需随时重新评估。这些变化包括：________、________、________、________、________。