关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。 A: 正确 B: 错误 熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。 可倾式炒炉（Tilting Skillet）是一种多功能烹调设备，可用作： A: 焖锅 B: 煎锅 C: 炒锅 D: 平扒炉 目前,厨房用的炉有电扒炉和()两种。 A: 煤气扒炉 B: 炭火扒炉 C: 电气扒炉 D: 蒸气扒炉 目前，西餐厨房用的扒炉有电扒炉和（）两种。 A: A煤气扒炉 B: B炭火扒炉 C: C电气扒炉 D: D蒸气扒炉 用铁板扒炉制作铁扒菜肴时，铁板扒炉要预热。 A: 正确 B: 错误
