• 2022-06-29
    淀粉在热水中,会逐渐糊化分解为低聚糖,并在淀粉酶的作用下,转为被人体吸收的葡萄糖,其利用下列()
    A: 分散作用
    B: 水解作用
    C: 凝固作用
    D: 酯化作用