关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 刀法就是将烹调原料加工成（）的行刀技法。 A: A方块形状 B: B相同形状 C: C不同形状 D: D长方形状 刀法就是将烹调原料加工成（）的行刀技法。A: A方块形状B: B相同形状C: C不同形状D: D长方形状 答案： 查看 举一反三 刀法就是将烹调原料加工成（）的行刀技法。 A: A方块形状 B: B相同形状 C: C不同形状 D: D长方形状 刀工是运用不同的刀法，将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。 刀工是根据（）的要求，运用不同的刀法，将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。 A: 营养 B: 卫生 C: 烹调 D: 加热 刀工就是根据（）和食用要求，运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。 A: 清洁 B: 方便 C: 烹调 D: 洗涤 刀工是根据烹调（）的要求，运用不同的的刀法将烹调原料加工成一定形状的操作过程。 A: 营养 B: 卫生 C: 食用 D: 过油
