关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 所谓炒就是将改刀后的原料放人锅内加热并不断翻动，使其成熟的一种方法。 所谓炒就是将改刀后的原料放人锅内加热并不断翻动，使其成熟的一种方法。 答案： 查看 举一反三 汆是将改刀后的原料放人沸汤中烫熟，带汤一起食用的一种方法。 熘是将原料改刀后，挂糊或上浆，用油加热成熟，再倒入兑好的混汁搅拌的一种方法。 油炸卤浸是将原料改刀后，再浸入汁中，使其入味的一种方法。 炒是将小型原料州中、旺火在较短时间内加热成熟的一种烹调方法。 贴是将两种或两种以上的原料改刀后，挂上糊黏合在一起，下锅后只煎一面使原料成熟的一种方法
