• 2022-06-29
    一般甜面包在面坯重量为60克时,其烤炉温度一般设置在下火180℃,上火160℃左右,烘烤时间设置在()。
    A: 5分钟左右
    B: 10分钟左右
    C: 20分钟左右
    D: 30分钟左右
  • B

    内容

    • 0

      微课的时长一般控制在多久? A: 1-10分钟左右 B: 10-20分钟左右 C: 20-30分钟左右 D: 30-40分钟左右

    • 1

      捻法的操作频率为( ) A: 100次左右/分钟 B: 150次左右/分钟 C: 220次左右/分钟 D: 200次左右/分钟 E: 180次左右/分钟

    • 2

      掌摩法的操作频率为( ) A: 60次左右/分钟 B: 100次左右/分钟 C: 80次左右/分钟 D: 200次左右/分钟 E: 120次左右/分钟

    • 3

      意大利管面煮制时间一般在___分钟左右。 A: 5 B: 10 C: 15 D: 20

    • 4

      电影动画片一般在()分钟左右。 A: 80 B: 5 C: 10 D: 20