关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 在发酵的末期，由于菌体自溶，pH可能出现的变化趋势是（ ）。 A: 上升 B: 下降 C: 不变 D: 无规律 在发酵的末期，由于菌体自溶，pH可能出现的变化趋势是（ ）。A: 上升B: 下降C: 不变D: 无规律 答案： 查看 举一反三 在发酵的末期，由于菌体自溶，pH可能出现的变化趋势是 发酵后期，由于菌体自溶，导致发酵液pH上升 发酵后期，由于菌体自溶，导致发酵液pH上升 A: 正确 B: 错误 菌体自溶，pH上升；发酵后期，pH（ ）。 在发酵过程中，pH的变化有一定规律，一般来说，延迟期：pH值基本不变；对数生长期：pH值下降；产物生产阶段：pH变化较小，基本趋于稳定；菌体自溶阶段：随着基质的耗尽，菌体蛋白酶的活跃，培养液中氨基氮增加，致使pH又上升。
