关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 熟馅中有一类的馅料的特点是滑、这是主要采用（）方法进行加热处理制作的馅料的特点。 A: 炒 B: 蒸 C: 铲制 D: 煮 熟馅中有一类的馅料的特点是滑、这是主要采用（）方法进行加热处理制作的馅料的特点。A: 炒B: 蒸C: 铲制D: 煮 答案： 查看 举一反三 熟馅中有一类的馅料的特点是滑、这是主要采用（）方法进行加热处理制作的馅料的特点。 A: 炒 B: 蒸 C: 铲制 D: 蒸 熟馅中有一类的馅料的特点是滑、这是主要采用（）方法进行加热处理制作的馅料的特点。 A: A炒 B: B蒸 C: C铲制 D: D煮 面点制作中常用果品来制作馅料，主要适用于制作（）。 A: 甜馅 B: 咸馅 C: 生馅 D: 熟馅 ()熟馅和甜馅加工手法有炒、蒸、铲三种方法 用（）方法拌制的馅料以肉质馅为主，制作出的馅料爽滑。 A: 顺一方向擦挞法 B: 全捞法 C: 搅拌法 D: 半捞半拌法
