关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 艾叶粑中使用的馅料主要原料是（ ）。 A: 面粉 B: 炒香捣碎的芝麻 C: 豆沙 D: 黄糖 艾叶粑中使用的馅料主要原料是（ ）。A: 面粉B: 炒香捣碎的芝麻C: 豆沙D: 黄糖 答案： 查看 举一反三 制作芝麻凉卷的原料是粳米、豆沙馅、熟芝麻。 制作芝麻凉卷的原料是（）、豆沙馅、熟芝麻。 A: 小米 B: 糯米 C: 粳米 D: 籼米 炒制豆沙馅时，豆沙沸腾后应改用（），使糖和油吸入豆沙中，避免翻砂。 A: 旺火炒制 B: 小火翻炒 C: 中火焖制 D: 急火快炒 炒制豆沙馅时，可加适量的面粉，来增加硬度。 制作艾叶粑的艾叶要先( )
