关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 当Aw在0.8-0.85时，以下微生物仍然能在1-2周内造成食品腐败变质（） A: 沙门氏菌 B: 霉菌 C: 酵母菌 D: 肉毒杆菌 当Aw在0.8-0.85时，以下微生物仍然能在1-2周内造成食品腐败变质（）A: 沙门氏菌B: 霉菌C: 酵母菌D: 肉毒杆菌 答案： 查看 举一反三 引起食品腐败变质的微生物有——、——和——。 A: 细菌 B: 低温菌 C: 霉菌 D: 酵母菌 导致真空包装食品、罐装食品变质的重要细菌是（ ） A: 大肠杆菌 B: 沙门氏菌 C: 肉毒梭菌 D: 志贺氏菌 下列与食品相关的微生物均为有益菌的一组是( )。 A: 酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌 B: 葡萄球菌、乳酸菌、霉菌 C: 沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌 D: 大肠杆菌、霉菌、酵母菌 导致青贮变质的主要好氧性微生物是（ ）。 A: 霉菌 B: 腐败菌 C: 醋酸菌 D: 酵母菌 在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。 A: 酵母菌 B: 氧化菌 C: 臭氧菌 D: 脂肪酸
