当aw小于0.5时,所有微生物都不能生长。(
)
)
正确
举一反三
- 水产品干制加工中对微生物的作用，下列描述错误的是（ ） A: 干制不能将微生物全部杀死，只能抑制它们的活动 B: Aw＜0.65时霉菌不能生长 C: Aw＜0.9时所有细菌都不能生长 D: Aw＜0.3时，所有微生物都不能生长
- 水产品干制加工中对微生物的作用，下列描述正确的是（）。 A: 干制不能将微生物全部杀死，只能抑制他们的活动 B: Aw<0.9时大部分细菌都不能生长 C: Aw<0.7-0.65时霉菌不能生长 D: Aw<0.5时，所有的微生物都不能生长
- Aw ＜0.5时所有的微生物都不能生长。（ ）
- 水产品干制加工中对微生物的作用，下列描述不正确的是（）。 A: 干制不能将微生物全部杀死，只能抑制他们的活动 B: Aw<;0.9时大部分细菌都不能生长 C: Aw <;0.85时霉菌不能生长 D: Aw <;0.5时，所有的微生物都不能生长
- Aw低于____时，一般微生物不能生长繁殖；细菌生长繁殖的Aw范围为____
内容
- 0
当食品Aw值降至0.7以下，一般微生物均不能生长。
- 1
【单选题】水分活度Aw小于()时,大多数微生物都不能生长,因此可以控制水分活度可以抑制微生物的生长繁殖。 A. 0.3 B. 0.7 C. 0.8 D. 0.98~.099
- 2
aw小于（ ）时，通常微生物不增殖。 A: 0.5 B: 0.6 C: 0.7 D: 0.8
- 3
Aw＜0.9时大部分细菌都不能生长。（ ）
- 4
水分活度低于0.5后，所有的微生物都不能生长。