关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 食品腌渍的速度主要取决于（ ） A: 腌渍温度 B: 水分含量 C: pH D: 渗透压 食品腌渍的速度主要取决于（ ）A: 腌渍温度B: 水分含量C: pHD: 渗透压 答案： 查看 举一反三 腌渍食品时，腌渍速度取决于渗透压，而渗透压与温度及浓度成正比。为提高食品的腌渍速度，应尽可能降低腌渍温度和腌渍剂浓度。 腌渍食品时，腌渍速度取决于渗透压，而渗透压与温度及浓度成正比。为提高食品的腌渍速度，应尽可能降低腌渍温度和腌渍剂浓度。 A: 正确 B: 错误 腌渍速度取决于渗透压，而影响渗透压大小的因素有（ 腌渍速度取决于渗透压，而影响渗透压大小的因素有（ ） 腌渍速度取决于渗透压，而影响渗透压大小的因素有（）
