关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-07-01 腌渍食品时,腌渍速度取决于渗透压,而渗透压与温度及浓度成正比。为提高食品的腌渍速度,应尽可能降低腌渍温度和腌渍剂浓度。 腌渍食品时,腌渍速度取决于渗透压,而渗透压与温度及浓度成正比。为提高食品的腌渍速度,应尽可能降低腌渍温度和腌渍剂浓度。 答案: 查看 举一反三 腌渍食品时,腌渍速度取决于渗透压,而渗透压与温度及浓度成正比。为提高食品的腌渍速度,应尽可能降低腌渍温度和腌渍剂浓度。 A: 正确 B: 错误 食品腌渍的速度主要取决于( ) A: 腌渍温度 B: 水分含量 C: pH D: 渗透压 食品腌渍过程中,渗透压和温度及浓度成反比。 A: 正确 B: 错误 腌渍速度取决于渗透压,而影响渗透压大小的因素有( 腌渍速度取决于渗透压,而影响渗透压大小的因素有( )