我国冻藏食品的温度一般为
A: -10℃
B: 0℃
C: -2℃
D: -18℃
A: -10℃
B: 0℃
C: -2℃
D: -18℃
举一反三
- 我国冻藏食品的温度一般为(2.0) A: -10℃ B: 0℃ C: -2℃ D: -18℃
- 食品冷藏温度一般是___,食品冻藏温度一般是___ A: 4℃,0℃ B: 4℃,0℃ C: 0℃,-10℃ D: 4℃,-18℃
- 食品短期冻藏时,适宜温度一般为-18~-12℃。()
- 食品冷藏温度一般是－2℃～15℃，冻藏温度一般是－18℃。影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有冻结时间和冻结速率。()
- 果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（） A: 速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-4℃ B: 速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃ C: 速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃ D: 速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃