关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 食品短期冻藏时,适宜温度一般为-18~-12℃。() 食品短期冻藏时,适宜温度一般为-18~-12℃。() 答案： 查看 举一反三 我国冻藏食品的温度一般为 A: -10℃ B: 0℃ C: -2℃ D: -18℃ 我国冻藏食品的温度一般为(2.0) A: -10℃ B: 0℃ C: -2℃ D: -18℃ 食品冷藏温度一般是－2℃～15℃，冻藏温度一般是－18℃。影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有冻结时间和冻结速率。() 速冻食品的冻藏温度一般为 果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（） A: 速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-4℃ B: 速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃ C: 速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃ D: 速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃
