索氏提取法测食品脂肪含量时，对样品的含水量高低没有要求。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
B
举一反三
内容
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采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。 A: 样品研磨和干燥不充分 B: 脂肪含量过高 C: 含水量过高 D: 矿物质含量高 E: 样品颗粒过大
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索氏提取法测定的脂肪含量是食品的总脂肪含量。（）
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中国大学MOOC: 索氏提取法提取含糊精样品脂肪时，溶解去除糊精常用（ ）
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采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。 A: A样品研磨和干燥不充分 B: B脂肪含量过高 C: C含水量过高 D: D矿物质含量高 E: E样品颗粒过大
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索氏提取法是利用乙醇将脂肪提取出来。 A: 正确 B: 错误