关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全？ 索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全？ 答案： 查看 举一反三 综合题2：关于脂肪 （1）测定脂肪含量时，常用的提取剂有哪些？ （2）测定乳脂时，一般用什么方法？ （3）对于鱼、蛋、禽、大豆等磷脂含量高的样品，一般采用什么方法测定脂肪含量？ （4）用索氏抽提法测脂肪含量时，如何判断抽提完全？ （5）抽提完毕后，如何回收提取剂？ 智慧职教: 索氏提取法测食品脂肪含量时，对样品的含水量高低没有要求。 索氏提取法测食品脂肪含量时，对样品的含水量高低没有要求。 A: 正确 B: 错误 用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。 索氏提取法只能提取游离态脂肪。
