多环芳烃类产生的途径是()。
A: 腌制食物
B: 熏制食物
C: 腊制食物
D: 风干食物
A: 腌制食物
B: 熏制食物
C: 腊制食物
D: 风干食物
B
举一反三
内容
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肠癌饮食禁忌是（)。 A: 辛辣，刺激性食物 B: 高脂肪食物 C: 低纤维食物 D: 腌制食物 E: 高纤维食物
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【多选题】高血脂患者应该望而却步的食物有哪些? A. 油煎炸食物 B. 内脏类食物 C. 奶油蛋糕 D. 甜点 E. 含糖饮料 F. 腌制 G. 熏制制品 H. 烟酒等食物
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富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物质。
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食物中的致癌物不包括（） A: 黄曲霉素 B: N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物 C: 杂环胺类化合物 D: 食物中残留的农药 E: 龙葵碱
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哪些食物不易导致胃癌、食道癌发病率的提高?(5.0) A: 腌制的食物 B: 烟熏的食物 C: 霉变的食物 D: 水熟的食物