关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 14、顺流式干制机适用于含水量较多的蔬菜和切分的果品的干制。 A: 正确 B: 错误 14、顺流式干制机适用于含水量较多的蔬菜和切分的果品的干制。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 14、顺流式干制机适用于含水量较多的蔬菜和切分的果品的干制。 果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即（）和（）。 果品在干制过程中,主要损失的营养素为碳水化合物（ ） 15、热敏性食品及易于氧化的食品的干制宜采用（ ）。 A: 隧道式干制机 B: 喷雾干制机 C: 冷冻升华干燥机 D: 烘灶 果蔬干制分为自然干制和人工干制。()
