关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 影响食品变质的主要因素() A: 微生物 B: 酶 C: 非酶 D: PH值 影响食品变质的主要因素()A: 微生物B: 酶C: 非酶D: PH值 答案： 查看 举一反三 影响食品变质的原因：微生物作用、酶的作用、非酶变化。() A1型题 引起食品腐败变质的主要原因是（） A: 渗透压 B: 湿度 C: pH值 D: 组织酶 E: 微生物 植物性食品变质的主要原因是（） A: 呼吸作用 B: 光合作用 C: 微生物 D: 酶 影响酶反应活力的因素很多，影响胞外酶的因素主要包括: A: PH值 B: 温度 C: 抑制剂 D: 酶浓度 引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。
