辐照处理对食品营养物质的破坏作用描述错误的是()
A: 低剂量(
B: 中等剂量(1-10
kGy),可能损失一些维生素
C: 高剂量(10-50
kGy),营养价值降低不大,维生素有损失。
D: 高剂量(10-50
kGy),营养价值降低较大。
A: 低剂量(
B: 中等剂量(1-10
kGy),可能损失一些维生素
C: 高剂量(10-50
kGy),营养价值降低不大,维生素有损失。
D: 高剂量(10-50
kGy),营养价值降低较大。
举一反三
- 剂量范围在（ ）属于高剂量辐照。 A: 90-120 kGy B: 10-50 kGy C: 90-180 kGy D: 50-90 kGy
- 目前，我国和其他各国批准的调味品和脱水蔬菜的杀菌的最高剂量为（ ）kGy A: 1 kGy B: 3 kGy C: 5 kGy D: 10 kGy
- 食品辐照剂量超过 时需要进行安全性评价。 A: 15kGy B: 10kGy C: 5kGy D: 20 kGy
- 中药材辐照杀虫的剂量一般应控制在1～2 KGY(千戈瑞)，照射时长为3天以上。
- 亚慢性毒性试验的剂量设计可根据受试物的LD50确定,一般高剂量组剂量可以为<br/>() A: 1/2~1/5 B: 1/3~1/10 C: 1/5~1/20 D: 1/10~1/100 E: 1/20~1/50