蔗糖水解后的转化糖比原先的蔗糖液要甜，这是因为转化糖中含（ ）糖。
A: 果糖
B: 葡萄糖
C: 双糖
D: 半乳糖
A: 果糖
B: 葡萄糖
C: 双糖
D: 半乳糖
A
举一反三
- 蔗糖水解后的转化糖比原先的蔗糖液要甜，这是因为转化糖中含（ ）糖。 A: 果糖 B: 葡萄糖 C: 双糖 D: 半乳糖
- 蔗糖水解后的转化糖比原先的蔗糖液要甜，这是因为转化糖中含（）糖。
- 中国大学MOOC: 蔗糖水解后的转化糖比原先的蔗糖液要甜，这是因为转化糖中含（ ）糖。
- 请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。(A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖(B)葡萄糖＞蔗糖＞果糖＞转化糖(C)葡萄糖＞蔗糖＞转化糖＞果糖(D)转化糖＞果糖＞葡萄糖＞蔗糖
- 请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：（）。 A: 蔗糖 > 葡萄糖 > 果糖 > 转化糖 B: 葡萄糖 > 蔗糖 > 果糖 > 转化糖 C: 葡萄糖 > 蔗糖 > 转化糖 > 果糖 D: 转化糖 > 果糖 > 葡萄糖 > 蔗糖
内容
- 0
蔗糖水解生成等物质的量（）和（）的混合物称为转化糖。 A: 果糖甘露糖 B: 果糖半乳糖 C: 葡萄糖半乳糖 D: 葡萄糖果糖
- 1
糖的甜度顺序为蔗糖>果葡萄糖>果糖>葡萄糖>木糖>半乳糖
- 2
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（） A: 还原糖 B: 转化糖 C: 变旋糖 D: 葡萄糖 E: 果糖
- 3
下列哪组糖不能生成糖脎 A: 葡萄糖、果糖 B: 果糖 、半乳糖 C: 蔗糖、纤维素 D: 乳糖、半乳糖
- 4
蔗糖是双糖，用稀酸或转化酶处理蔗糖的水溶液，可得到葡萄糖和果糖的混合物，通常称它们为（） A: 总糖 B: 还原糖 C: 转化糖 D: 水解糖