关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 培根一般采用先干腌后湿腌相结合的方法。() 培根一般采用先干腌后湿腌相结合的方法。() 答案： 查看 举一反三 培根一般采用（）法腌制。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 先干腌后湿腌 D: 先湿腌后干腌 培根一般采用先湿腌后干腌法腌制。 盐渍方法有（）。 A: 先腌后冻 B: 湿腌 C: 先冻后腌 D: 干腌 E: 晒干后再腌 混合腌制法是采用干腌法和湿腌法相结合的一种方法，可以先进行干腌，再放入盐水中腌制；也可以先注射盐水后，用干的硝酸盐混合物涂擦在肉的表面，放入容器内腌制 培根在腌制工序中采用（）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌法 D: 盐水注射法
