关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 单宁又称为植物鞣质，是存在于植物中的一类分子质量较大的复杂多元酚化合物，可与蛋白质结合成不溶于水的沉淀，故能与生皮中的蛋白质结合形成致密、柔韧、难以透水的皮革，所以称为植物鞣质。 单宁又称为植物鞣质，是存在于植物中的一类分子质量较大的复杂多元酚化合物，可与蛋白质结合成不溶于水的沉淀，故能与生皮中的蛋白质结合形成致密、柔韧、难以透水的皮革，所以称为植物鞣质。 答案： 查看 举一反三 单宁是一种复杂植物多酚类化合物，可与生皮中的蛋白质结合形成致密、柔韧、难透水的皮革，称为植物鞣质。主要分为水解 类单宁和缩合 类单宁两类。 鞣质又称（），是一类复杂的（）的总称，可与蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。 鞣质因其能与蛋白质结合生成致密柔韧有良好透气性的皮革而得名。() 能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是 A: 鞣质 B: 蛋白质 C: 多糖 D: 酶 E: 蜕皮激素 可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是 A: 绿原酸 B: 鞣质 C: 多糖 D: 酶 E: 蜕皮激素
