关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 未经发酵成熟的奶酪称为成熟奶酪 未经发酵成熟的奶酪称为成熟奶酪 答案： 查看 举一反三 经长时间发酵成熟而制成的奶酪称为新鲜奶酪 奶油奶酪是一种()奶酪。 A: 成熟的发酵 B: 未成熟的发酵 C: 未成熟的全脂 D: 发酵的全脂 过多的硝酸盐能抑制发酵剂的正常发酵，影响奶酪的成熟和成品风味。 制成后未经发酵成熟的产品称为天然干酪；经长时间发酵成熟而制成的产品称为融化干酪。（ ） 干酪制成后不经发酵成熟所制得的产品称为（），它是一种生产后短时间内消费的干酪。 A: 奶酪 B: 芝士 C: 新鲜干酪 D: 起司
