关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 速冻是速冻食品生产的一个关键控制点。 速冻是速冻食品生产的一个关键控制点。 答案： 查看 举一反三 某企业申请了速冻食品（速冻面米食品）（生制品）的生产许可证，则该企业可同时生产速冻其他食品（速冻果蔬制品） 速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设备有（）等速冻装置。 在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）。 A: 清洗 B: 漂烫 C: 浸泡 D: 速冻 中国大学MOOC: 某速冻食品公司扩大了速冻食品的产品品类，原来只生产速冻水饺，现在扩展到生产其它的速冻面点，其采用的战略实施的类型为( )。 对于高风险品种如可产生组胺的鱼，__应作为关键控制点控制，确定关键限值（） A: 煮后冷却工序 B: 煮后速冻前加工工序 C: 解冻工序 D: 速冻工序
