关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 影响油脂自氧化的因素是：A、油脂自身的脂肪酸组成B、H2OC、金属离子D、光散化剂 影响油脂自氧化的因素是：A、油脂自身的脂肪酸组成B、H2OC、金属离子D、光散化剂 答案： 查看 举一反三 氧化型酸败的影响因素有哪些？ A: 油脂自身的脂肪酸组成 B: 金属离子 C: 氧气 D: 水 E: 光敏化剂 F: 温度 G: 质量 H: 光和射线 影响油脂自氧化的因素是： 智慧职教: 影响油脂自氧化的因素是： 在油脂中添加抗氧化剂是为了（ ） A: 去除游离脂肪酸 B: 延缓油脂氧化 C: 增加油脂营养 D: 防止产生反式脂肪 油脂的过氧化值主要用于衡量油脂的哪项指标？ A: 油脂自动氧化的进行程度 B: 油脂中脂肪酸的不饱和程度 C: 油脂的平均分子量 D: 油脂中脂肪酸的含量
