部分益生菌在食品焙烤期间活性下降不明显，表明该菌株可用于焙烤食品。
对
举一反三
内容
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简述焙烤食品的特点。
- 1
简述焙烤食品的分类。
- 2
食品微波焙烤的优缺点。
- 3
油脂在焙烤食品中的功能
- 4
糖在焙烤食品中有哪些作用？