关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-29 淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。 A: 乳酸发酵 B: 酒精发酵 C: 醋酸发酵 D: 丁酸发酵 E: 甘油发酵 淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A: 乳酸发酵B: 酒精发酵C: 醋酸发酵D: 丁酸发酵E: 甘油发酵 答案： 查看 举一反三 淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。 A: A乳酸发酵 B: B酒精发酵 C: C醋酸发酵 D: D丁酸发酵 E: E甘油发酵 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。 发酵性腌制品腌渍过程中最主要的发酵作用是（ ）。 A: 酒精发酵 B: 丁酸发酵 C: 醋酸发酵 D: 乳酸发酵 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（ ）。 A: 醋酸发酵 B: 丁酸发酵 C: 酒精发酵 D: 乳酸发酵 属于蔬菜腌制中有害发酵作用的是（） A: 乳酸发酵 B: 醋酸发酵 C: 酒精发酵 D: 丁酸发酵
