关于生产工艺规程，下列说法正确的是（ ）。
A: 设备一览表包括岗位名称、设备编号、设备名称、设备材质、设备规格与型号（含容积、性能、电机容量）、数量等。
B: 主要设备的生产能力包括设备名称和数量、生产班次、工作时间、投料量、批产量和折成品量。
C: 生产工艺过程部分具体包括原料配比，主要工艺条件及详细操作过程、重点工艺控制、异常现象的处理和有关注意事项。
D: 中间体和半成品质量标准和检验方法包括以中间体和半成品名称为序，列出外观、形状、含量指标、检验方法等。
A: 设备一览表包括岗位名称、设备编号、设备名称、设备材质、设备规格与型号（含容积、性能、电机容量）、数量等。
B: 主要设备的生产能力包括设备名称和数量、生产班次、工作时间、投料量、批产量和折成品量。
C: 生产工艺过程部分具体包括原料配比，主要工艺条件及详细操作过程、重点工艺控制、异常现象的处理和有关注意事项。
D: 中间体和半成品质量标准和检验方法包括以中间体和半成品名称为序，列出外观、形状、含量指标、检验方法等。
A,B,C,D
举一反三
- 工艺规程中的生产工艺过程包括（ ） A: 原料配比 B: 主要工艺条件及详细操作 C: 重点工艺控制点 D: 异常现象的处理和有关注意事项
- 关于生产工艺规程的基本内容，下列说法正确的是（ ）。 A: 产品概述包括名称、化学结构和理化性质，概述质量标准及检验方法、临床用途和包装规格与要求等。 B: 原辅材料和包装材料质量标准与规格包括原料编号、名称、项目、质量标准和规格及包装材料名称、材质、形状、规格等。 C: 反应过程包括主副反应的反应方程及机理，反应物与产物的中文名称和分子量，反应终点的控制和快速化验方法。 D: 工艺流程图是以生产工艺过程中的化学反应为中心，用图解形式把物料、冷却、加热、过滤、蒸馏、提取分离、中和和精制等物理化学过程加以描述；设备流程图是用设备示意图的形式表示生产过程中各个设备之间的衔接关系。
- 岗位操作法的内容包括() A: 生产操作方法和要点 B: 重点操作的复核、复查 C: 中间体、半成品质量标准及控制 D: 安全和劳动保护 E: 设备维修、清洗，异常情况处理和报告，工艺卫生和环境卫生等
- 电气施工基本图中，主要设备材料表的内容包括各种设备的名称、型号、规格、材质和数量。( )
- 改变生产对象的形状、尺寸、相对位置和性质等，使其成为成品或半成品的过程称为（）。 A: 生产过程 B: 生产规程 C: 工艺过程 D: 工艺规程
内容
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改变生产对象的形状、尺寸、相对位置和性质等，使其成为成品或半成品的过程，称为（）。 A: 工艺 B: 工艺过程 C: 工艺规程 D: 典型工艺
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食品生产企业应当对________实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。 A: 原料采购、原料验收、投料等原料控制 B: 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 C: 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 D: 运输和交付控制
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食品生产企业采购，应当查验供货者的许可证和产品合格证明（） A: 原料采购、原料验收、投料等原料控制 B: 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 C: 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 D: 运输和交付控制
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对生产工艺规程定义正确的是哪一项？（） A: 生产过程中控制的一个或一套文件 B: 规定为生产成品所需起始原料和包装材料的数量，以及工艺、加工说明、注意事项，包括生产过程中控制的一个或一套文件 C: 规定为生产成品所需起始原料和包装材料的数量，以及工艺、加工说明、注意事项，包括生产过程中控制的一个或多套文件 D: 规定为生产一定数量成品所需起始原料和包装材料的数量，以及工艺、加工说明、注意事项，包括生产过程中控制的一个或一套文件
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设备制造过程包括（）。 A: 工艺准备 B: 生产准备 C: 加工和装配 D: 检验、试验和质量复审 E: 包装和发运