关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-30 鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。 鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。 答案： 查看 举一反三 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。_ 感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从四个方面和正常食品进行对比鉴别。 食品腐败变质化学鉴定的指标一般包括（）、（）、（）。 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（） 食品受到微生物的污染后，容易发生腐败变质，一般是从（）、（）、（）和（）四个方面来进行食品腐败变质的鉴评。
