食品受到微生物的污染后，容易发生腐败变质，一般是从（）、（）、（）和（）四个方面来进行食品腐败变质的鉴评。
感观；物理；化学；微生物
举一反三
内容
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导致腌制食品发生腐败变质的微生物主要是
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【简答题】什么是食品腐败变质?简述微生物引起食品腐败变质的条件
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食品发生腐败变质时，首先是（ ）。 A: 食品营养价值降低 B: 受到微生物污染 C: 食品成分分解 D: 感官性状发生改变
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食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。