• 2022-10-26
    胆汁的生理学作用:①乳化脂肪:胆汁中的胆盐,胆固醇和卵磷脂等都可以作为乳化剂,减少脂肪的表面张力。使脂肪乳化成为脂肪微滴,分散在肠腔内,从而增加了胰脂肪酶的作用面积,使其分解脂肪的作用加速②,促进脂肪吸收: 当胆盐达到一定浓度后,可聚合而形成微胶粒,肠腔中脂肪的分解产物,如脂肪酸,甘油一脂等均可深入到微胶粒中,形成水溶性复合物,有利于脂肪消化产物的吸收③,促进脂溶性维生素____的吸收④,胆汁在十二指肠中,还可以中和一部分胃酸。