• 2022-10-27
    关于发酵液中的乳化现象,不正确的说法是()
    A: 主要是由于蛋白质引起的
    B: 是W/O型乳状液
    C: 发酵液中存在表面活性剂
    D: 可以通过离心或在发酵液中加入SDS来降低乳化现象