食品加工机械是把()加工成食品(或半成品)的机械。
A: 食品原料
B: 化工原料
C: 工业原料
D: 建筑材料
A: 食品原料
B: 化工原料
C: 工业原料
D: 建筑材料
举一反三
- 食品加工机械与设备是指把食品原料加工成 或 过程中所应用的机械设备。
- 食品处理区应设置在室内,按照__<br/>___的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 A: 成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B: 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C: 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D: 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
- 加工经营场所具有合理的设备布局和工艺流程，能防止（）交叉污染。 A: 待加工食品与直接入口食品 B: 原料与成品 C: 半成品与成品 D: 原料与半成品
- 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。 A: 原料 B: 半成品 C: 成品 D: 即食食品
- 食品工业生产过程包含： A: 对食品原料进行物理加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； B: 对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； C: 对食品原料进行生物加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； D: 对食品原料进行生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；