关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 采用冷冻浓缩的方法降低新鲜果汁中的水分含量，最宜采用的冻结设备是。 A: 流化床冻结器 B: 液氮冻结器 C: 钢带冻结器 D: 圆筒冻结器 采用冷冻浓缩的方法降低新鲜果汁中的水分含量，最宜采用的冻结设备是。A: 流化床冻结器B: 液氮冻结器C: 钢带冻结器D: 圆筒冻结器 答案： 查看 举一反三 采用冷冻浓缩的方法降低新鲜果汁中的水分含量，最宜采用的冻结设备是 。 各种冻结器冻结速度不等，一般从0.2-100cm/h，其中液氮冻结器的冻结速度为（ ） 各种冻结器冻结速度不等，一般从0.2-100cm/h，其中液氮冻结器的冻结速度为（ ） A: 0.2cm/h B: 0.5-3cm/h C: 5-10cm/h D: 10-100cm/h 目前应用最广泛的一种冻结方法是（ ）。 A: 间接接触式冻结装置 B: 空气冻结法冷冻设备 C: 直接接触冻结设备 D: 钢带连续式冻结装置 空气冻结的方法有( )。 A: 静止空气冻结 B: 气流冻结 C: 流化床冻结 D: 接触冻结接触冻结
