杀青叶适度的标志之一是（）。
A: 叶色鲜绿水份少
B: 叶色暗绿水份少
C: 香气消失
D: 青气增加
A: 叶色鲜绿水份少
B: 叶色暗绿水份少
C: 香气消失
D: 青气增加
举一反三
- 杀青叶适度的标志之一是（）。 A: A叶色鲜绿水份少 B: B叶色暗绿水份少 C: C香气消失 D: D青气增加
- 如果鲜叶杀青适度，具有以下特征（ ）。 A: 略有粘性，紧捏叶子成团，稍有弹性 B: 叶质柔软，嫩茎梗折而不断 C: 叶色由鲜绿转为暗绿，不带红梗红叶 D: 青草气消失，略带茶香。
- 绿茶杀青适度标准是（） A: 叶色由鲜绿转为暗绿，不带红梗红叶 B: 手捏叶软，略有粘性，嫩茎梗折之不断 C: 紧捏叶子成团，稍有弹性 D: 青草气消失，略带茶香
- 杀青叶适度时的主要标志是（ ）。 A: 手捏带有粘性易于成团 B: 鲜叶光泽消失 C: 青草气消失 D: 香气浓烈 E: 鲜叶越发光亮
- 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。 A: 灰绿 B: 黄绿 C: 浅绿 D: 暗绿