巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A: 120～150℃ 1～3s
B: 72～95℃ 10～30s
C: 72～95℃ 15～30s
D: 72～95℃ 1～3s
E: 120～150℃ 10s
A: 120～150℃ 1～3s
B: 72～95℃ 10～30s
C: 72～95℃ 15～30s
D: 72～95℃ 1～3s
E: 120～150℃ 10s
举一反三
- 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为 A: 120～150℃1～3秒 B: 72～95℃10～30秒 C: 72～95℃15～30秒 D: 72～95℃1～3秒 E: 120～150℃10秒
- 高温瞬间巴氏消毒法为（）。 A: 120～150℃，1～3s B: 72～95℃，10～30s C: 100～120℃，5～6s D: 70～100℃，10～30s E: 110～160℃，1～2s
- 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为 A: 63℃30分钟 B: 65℃3分钟 C: 65℃20分钟 D: 65℃10分钟 E: 63℃5分钟
- 超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（） A: 70～100℃、10～30秒 B: 72～95℃、10～30秒 C: 110～160℃、1～2秒 D: 100～120℃、5～6秒 E: 120～150℃、1～3秒
- 高温瞬间巴氏消毒法（） A: 63℃C30分 B: 63℃30秒 C: 72~95℃10~30秒 D: 72~95℃10~30分 E: 140~150℃几秒