中国大学MOOC: 下列可用巴氏消毒法灭菌的食品是（ ）
以上都是
举一反三
- 啤酒的消毒，可用? 煮沸|巴氏消毒法|流通蒸汽消毒法|高压蒸汽灭菌法
- 牛奶、啤酒等食品的消毒一般采用: A: 巴氏消毒法 B: 间歇灭菌法 C: 高压蒸汽灭菌法 D: 煮沸消毒法
- 手术包的灭菌可用 A: 高压蒸汽灭菌法 B: 煮沸法 C: 流通蒸汽消毒法 D: 间歇灭菌法 E: 巴氏消毒法
- 下列那种灭菌的方法可以用来对牛奶，啤酒，酱油，果酒等液态风味食品进行消毒 A: 酒精消毒法 B: 巴氏消毒法 C: 煮沸消毒法 D: 加压蒸汽灭菌法
- 中国大学MOOC: 培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是①化学消毒法 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
内容
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巴氏消毒法常用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的食品的灭菌法。
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下列不属于湿热灭菌的方法是（ ）。 A: 巴氏消毒法 B: 煮沸消毒法 C: 热空气灭菌法 D: 间歇灭菌法
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下列不属于湿热灭菌法的是（ ） A: 巴氏消毒法 B: 常规加压灭菌法 C: 间歇消毒法 D: 干热灭菌法
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牛奶、啤酒、果酒和酱油等液态风味食品或调料的消毒一般采用（ ）。 A: 加压蒸汽灭菌法 B: 巴氏消毒法 C: 煮沸消毒法 D: 间歇灭菌法
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对酒类、牛乳类等食品的消毒,宜用 A: 煮沸法 B: 巴氏消毒法 C: 流通蒸汽灭菌法 D: 高压蒸汽灭菌法