相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
错误
举一反三
内容
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关于粤菜，以下说法正确的是（） A: 选料广博奇杂-菜肴新颖奇异 B: 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C: 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜 D: 口味清淡，重汤菜 E: 追求本味，清鲜平和，适应性强
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擅长炖、焖、煨、焐、炒，追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别的菜的是( )。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 淮扬菜 D: 粤菜
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享有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是（）。 A: 粤菜 B: 川菜 C: 粤菜 D: 淮扬菜
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（）历来以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 苏菜 D: 粤菜
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素有“北方代表菜”之称的是（）。 A: 湘菜 B: 粤菜 C: 鲁菜 D: 淮扬菜