关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-10-25 大曲的主要作用是( )。 A: 提供菌源 B: 糖化发酵 C: 投粮作用 D: 生香作用 大曲的主要作用是( )。A: 提供菌源B: 糖化发酵C: 投粮作用D: 生香作用 答案: 查看 举一反三 大曲在发酵中的作用有()几种。 A: 提供菌源 B: 糖化发酵 C: 投粮作用 D: 生香作用 大曲在发酵过程中所起的作用有()。 A: 提供菌源 B: 糖化发酵 C: 投粮作用 D: 生香作用 大曲的功能是() A: 糖化发酵剂 B: 生香剂 C: 投粮作用 D: 疏松剂 酱香型高温大曲的主要功能包括() A: 糖化发酵 B: 生香 C: 投粮 D: 味源 大曲的功能是() A: A糖化发酵剂 B: B生香剂 C: C投粮作用 D: D疏松剂