关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-25 大曲的主要作用是（ ）。 A: 提供菌源 B: 糖化发酵 C: 投粮作用 D: 生香作用 大曲的主要作用是（ ）。A: 提供菌源B: 糖化发酵C: 投粮作用D: 生香作用 答案： 查看 举一反三 大曲在发酵中的作用有（）几种。 A: 提供菌源 B: 糖化发酵 C: 投粮作用 D: 生香作用 大曲在发酵过程中所起的作用有（）。 A: 提供菌源 B: 糖化发酵 C: 投粮作用 D: 生香作用 大曲的功能是（） A: 糖化发酵剂 B: 生香剂 C: 投粮作用 D: 疏松剂 酱香型高温大曲的主要功能包括（） A: 糖化发酵 B: 生香 C: 投粮 D: 味源 大曲的功能是（） A: A糖化发酵剂 B: B生香剂 C: C投粮作用 D: D疏松剂
