以下()因素不会引起“滞青”,从而形成乌龙茶干茶色泽青绿。
A: 雨水青
B: 露水青
C: 做青工艺走水不匀
D: 晒青不足
A: 雨水青
B: 露水青
C: 做青工艺走水不匀
D: 晒青不足
举一反三
- 乌龙茶因晒青不足引起(),从而形成干茶色泽青绿。 A: 消青 B: 积青 C: 走水不匀 D: 滞青
- 乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋(晒青、凉青)、做青(摇青、晾青)、杀青,揉捻及干燥5道工序。其中是( )乌龙茶加工的关键性工序,也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。 A: 做青 B: 杀青 C: 萎凋 D: 凉青
- 乌龙茶加工工艺中()的工艺使乌龙茶叶底呈现“绿叶红镶边”的特点。 A: 晒青 B: 杀青 C: 做青 D: 揉捻
- 乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是()。 A: 鲜叶粗老 B: 烘焙过度 C: 杀青不熟不匀 D: 晒青、做青不足
- 乌龙茶是半发酵的青茶。其中,乌龙茶类茶汤色泽显橙黄型的是( )? A: 闽南青茶 B: 武夷岩茶 C: 广东青茶 D: 白毫乌龙