淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而（），烂而不糊。
A: 不重
B: 肥厚
C: 香糯
D: 不腻
A: 不重
B: 肥厚
C: 香糯
D: 不腻
D
举一反三
内容
- 0
嘉兴粽子的特点有（）。 A: 外形整齐 B: 包裹均匀 C: 糯而不烂 D: 肥而不腻 E: 肉嫩香鲜
- 1
熬菜的制作方法比较简单，保持菜肴原汤原味，酥烂不腻，味道鲜香。
- 2
其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。_
- 3
㸆其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。 A: 正确 B: 错误
- 4
相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。