关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-04 （ ）在茶叶的贮藏过程中易受光分解引至绿色消失，因而存放不当的绿茶很快由翠绿色转变为黄褐色。 A: 叶绿素 B: 叶绿体 C: 茶黄素 D: 茶红素 （ ）在茶叶的贮藏过程中易受光分解引至绿色消失，因而存放不当的绿茶很快由翠绿色转变为黄褐色。A: 叶绿素B: 叶绿体C: 茶黄素D: 茶红素 答案： 查看 举一反三 红茶是否容易出现冷后浑取决于茶叶中（ ）含量的高低。 A: 叶绿素 B: 茶黄素 C: 茶红素 D: 茶褐素 （ ）是红茶汤色“红”的重要成分。 A: 茶红素 B: 茶黄素 C: 茶褐素 D: 叶绿素 红茶的发酵就是茶多酚在多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下不断发生酶促氧化的过程。那么儿茶素在氧化过程中，下列物质生成的先后顺序，正确的是（） A: 茶红素、茶黄素、茶褐素 B: 茶褐素、茶红素、茶黄素 C: 茶黄素、茶红素、茶褐素 D: 茶红素、茶褐素、茶黄素 茶叶中茶多酚氧化产物有（）。 A: 茶黄素 B: 茶红素 C: 茶褐素 影响红茶色泽的主要物质是叶绿素、茶红素、茶黄素等。
