在选购新鲜鱼时，出现下列哪些现象的鱼不应购买（）
A: 鱼鳞脱落、眼球凹陷
B: 鱼鳃呈褐色并有臭味
C: 鱼腹部膨胀、肛门肛管突出
D: 鱼鳞脱落，但还可以游动
A: 鱼鳞脱落、眼球凹陷
B: 鱼鳃呈褐色并有臭味
C: 鱼腹部膨胀、肛门肛管突出
D: 鱼鳞脱落，但还可以游动
A,B,C,D
举一反三
内容
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愈新鲜的鱼，其眼球愈明亮，鱼鳃颜色鲜红，鱼肉富弹性有光泽，鱼鳞不易脱落。
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案例分析：某人去市场买鱼,发现鱼鳞脱落鳃呈褐色,并闻到有恶臭气味。引起鱼发生这种变化的主要原因是微生物分解了（ ）
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鱼类食品常见的腐败变质现象有 A: 粘液浑浊、鱼鳞脱落 B: 鳃部变暗、眼球凹陷 C: 气味改变 D: 肛门外突及分泌物外流等
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下列不属于冻鱼的质量检验标准的是（）。 A: 鱼眼 B: 鱼鳞 C: 鱼外表 D: 鱼肛门
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不新鲜的鱼鱼鳞容易剥落