选购鲜鱼时不应选用( )
A: 眼睛混浊 眼球突出
B: 鱼鳞光亮
C: 鱼鳃鲜红
D: 以上都不对
A: 眼睛混浊 眼球突出
B: 鱼鳞光亮
C: 鱼鳃鲜红
D: 以上都不对
A
举一反三
内容
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选购莲藕时应选很白的，不应选购黄褐色、有少量湿泥的。（）
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对于鲜鱼的卫生检验，主要采用感官检验的方法，一般要求检验（）等项目。 A: 鳞片 B: 眼睛 C: 鱼鳃 D: 内脏
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中国大学MOOC: 选购莲藕时应选很白的，不应选购黄褐色、有少量湿泥的。（）
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鉴别鱼是否新鲜，方法是鱼眼饱满突出，鱼鳃呈鲜红色，鱼鳞整齐无脱落
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对于鲜鱼的卫生检验，主要采用感官检验的方法，一般要求检验（）等项目。 A: A鳞片 B: B眼睛 C: C鱼鳃 D: D内脏