服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）
A: 特殊心理
B: 特殊需求
C: 特殊服务
D: 特殊风味
A: 特殊心理
B: 特殊需求
C: 特殊服务
D: 特殊风味
B
举一反三
内容
- 0
（）不是餐厅服务员三了解的内容。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的籍贯和姓名 D: 了解宾客的特殊需要
- 1
宴会举办前，宴会工作人员要做到“三了解”，即：（ ）。 A: 了解宾客生活忌讳、 B: 了解宾客风俗习惯、 C: 了解宾客基本需求 D: 了解宾客特殊要求
- 2
宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的特殊要求 D: 了解宾客的用餐习惯
- 3
餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)
- 4
【多选题】宴会前要掌握客人的情况,做到“五了解”,即 A. 了解客人的风俗习惯、生活忌讳 B. 了解客人的特殊需求、进餐方式 C. 了解主宾和主人的特殊爱好 D. 了解付款方式和与主办单位的联络方式