餐厅服务员在接待宾客服务准备中，要了解宾客的风俗习惯、（）。
A: 生活忌讳、籍贯
B: 生活忌讳、特殊需要
C: 特殊需要、姓名
D: 客源祖籍、职位
A: 生活忌讳、籍贯
B: 生活忌讳、特殊需要
C: 特殊需要、姓名
D: 客源祖籍、职位
举一反三
- （）不是餐厅服务员三了解的内容。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的籍贯和姓名 D: 了解宾客的特殊需要
- 服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（） A: 特殊心理 B: 特殊需求 C: 特殊服务 D: 特殊风味
- 餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)
- 中国大学MOOC: 接受中餐宴会预订时，要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特殊需要。
- 宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的特殊要求 D: 了解宾客的用餐习惯