通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌，下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（）。
A: 溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B: 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
C: 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
D: 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
A: 溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B: 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
C: 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
D: 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
B
举一反三
- 通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌，下列有关谷氨酸发酵过程的叙述中，正确的是______。 A: 溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累 B: 菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 C: 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 D: 发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
- 谷氨酸发酵生产中谷氨酸生产菌的α-酮戊二酸脱氢酶的活力很强。
- 谷氨酸在谷氨脱氢酶作用下脱下的氢
- 某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因可能是
- 谷氨酸棒杆菌用于味精发酵。如发酵液中污染了噬菌体，这种噬菌体对（ ）有专一性。 A: 大肠杆菌 B: 芽孢杆菌 C: 谷氨酸棒杆菌 D: 金色葡萄球菌
内容
- 0
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（） A: 组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 B: 菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充 C: 发酵液pH呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺 D: 细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制
- 1
发酵液中谷氨酸浓度越高,过饱和度越高,越有利于进行结晶过程。()
- 2
下列微生物用于生产实践中必须不断通氧并且搅拌的是（） A: 用酵母菌生产酒精 B: 利用链球菌发酵生产抗生素 C: 产甲烷细菌进行沼气发酵 D: 用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸
- 3
桑蚕丝中的蛋白质主要为以下哪几种？（ ） A: 精氨酸、松氨酸、谷氨酸、天冬门氨酸 B: 甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸 C: 谷氨酸、天冬门氨酸、胱氨酸
- 4
谷氨酸是茶氨酸合成的前体（ ）