D值的大小不受原始菌数影响，其值越大说明该菌的耐热性（）。
举一反三
- 关于D值大小的论述，正确的是（） A: D值的大小与温度无关 B: D值越大，说明该菌的耐热性越弱 C: D值的大小不受原始菌数的影响 D: D值在数值上等于残存活菌曲线斜率绝对值
- 下列关于D值的意义,叙述正确的是___ A: D值的大小反映了细菌耐热性的强弱, B: D值越小,说明该菌的耐热性越强 C: D值的大小与微生物种类无关 D: D值的大小受原始菌数的影响
- 微生物D值越大,表示该微生物。 A: 耐热性越弱 B: 耐热性越强 C: 加热死亡速率越快 D: 原始菌总数越大
- 罐头食品热杀菌参数中,D值与原始菌数有关、与环境条件有关、与杀菌温度有关。D值越大,表示微生物的耐热性越强。()
- D值的大小受菌数的影响。